Wine dinner, Thursday December 15th

Chiodini su polenta morbida e scamorza
Clamshell mushrooms over soft polenta and scamorza cheese
Served w/ Barbera Pellisero 2008

Linguine fresche al ragu’ di baccala’
Fresh linguini w/ salt cod ragu’
Served w/ Vermentino di Sardegna Terre Fenicie 2010

Ravioli di castagne al burro, salvia e pecorino Sardo
Chestnut ravioli w/ butter, sage and pecorino from Sardinia
Served w/ Dolcetto Di Dogliani Briccolero 2008

MAIN COURSE

Code di astice alla griglia su insalata di fregola invernale
Grilled lobster tail over Sardinian fregola
Served w/ Pinot grigio Rose’ Zeni

Petto di anatra al porto con tartufo nero e asparagi bianchi
Duck breast w/ porto sauce, black truffle and white asparagus
Served w/ Nebiolo Pellisero 2008

DESSERT

Panettone classico served w/ warm vanilla cream
Served w/ moscato di Cagliari

6 course wine dinner 90$ per person